La carne di maiale in Cina non è mai stata così cara. A rivelare l’ultimo dato è Feng Yonghui, analista di Soozhu.com, sito che raccoglie e pubblica dati sul prezzo degli alimentari. La carne di maiale costa in media 27.6 renmibi al chilo (3 euro). E’ un record, quello precedente risaliva al 2008 (26… [read more]
Archive for the ‘Cibo cinese’ CategoryIl concetto di dieta in occidente è associato sì al metodo scientifico ma anche alla costrizione e alla sofferenza legate alle diete ipocaloriche. Nella tradizione cinese non esiste questa ossessione per le calorie. Anzi, la dietetica cinese ha come scopo il raggiungimento del benessere non solo materiale ma anche spirituale. Essa si sviluppa secondo pochi… [read more] La cucina cinese è – anche nell’immaginario collettivo – molto distante da quella occidentale. Le differenza sono moltissime e riguardano non solo i modi di preparazione ma anche gli ingredienti. Innanzitutto in Cina il pane è pocchissimo usato. A farne le veci è il riso,… [read more] |
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